Leider war es die letzten Tage etwas ruhig auf meinem Blog. Der Grund: meine liebesten 2 monkeys, Arbeit, Haushalt,… – das Leben halt. Es gibt doch eigentlich immer etwas zu tun – oder finde nur ich immer wieder etwas?
Als Ausgleich habe ich vor einiger Zeit mit Fitness-Yoga gestartet und momentan habe ich mir selber eine 28 Tage Yoga-Challenge ‚auferlegt‘. Das irre dabei: ich mache es gerne – obwohl es Sport ist?! Ich habe lange herumprobiert und Sportarten ausprobiert, weigere mich aber etwas zu machen, was mir einfach null Spaß macht. Bei Yoga fühle mich nach dem Training immer so fit und wie soll ich sagen…runder? Anstrengend (ohhhhh ja), aber doch auch entspannend und Kraft spendend. Da ich mein Workout oft erst um 21 oder 22 Uhr mache und da nicht mehr sooo vor Energie strotze, ist Fitness-Yoga momentan perfekt für mich. Wie schafft ihr es Sport in euren Alltag zu integrieren?
Gestern durfte ich übrigens einen sehr entspannten Muttertag verbringen – ich hoffe euch ging es genauso? Ich durfte ausschlafen, bekam Blumen, wir hatten einen gemütlichen Brunch unter anderem mit meinem genialen Bircher-Müsli (was es sonst noch Leckeres gegeben hat findet ihr auf instagram und facebook), einem entspannten Spaziergang mit unserer Hyänen-Mischlings-Hündin und als Abschluss so richtig geniales Essen für die Seele, das ich schon am Vormittag vorbereitet habe.
Bei einem ordentlichen Brunch darf – finde ich – Müsli nicht fehlen. Momentaner Favorit ist da unser Bircher-Müsli. Samu verlangt täglich danach und für mich ist es auch total praktisch. Da ich nicht gerade ein Morgenmensch bin (mit ’nicht gerade ein‘ meine ich ‚absolut gar kein‘), entspannt es mich in der Früh unheimlich, wenn das Frühstück schon fertig ist.
Diese tolle Müsli bereitet ihr am Vorabend zu, stellt es in den Kühlschrank und am Morgen will es nur noch in Schüsseln verteilt werden. Besonders lecker ist es natürlich, wenn ihr das Bircher mit einem Topping verfeinert. Obst, geröstete Nüsse, Samen, Qunioa-Pops, Trockenfrüchte,…. was immer euer Körper am Morgen verlangt.
Super ballaststoffreich und sättigend. Durch die Orange total fruchtig und leicht. Gibt lange Energie und ist auch perfekt zum Mitnehmen ins Büro oder in die Schule.
Fruchtiges Bircher-Müsli
für ca. 10 Portionen
Was ihr braucht:
1l Dinkelmilch
100g Datteln
2 Bananen
1 Bio-Orange, Saft und Schale
Vanille
500g Dinkel- oder Haferflocken
Und so geht´s:
Dinkelmilch, Datteln, Bananen, etwas Vanille, Orangensaft und Orangenschale vermixen. Über die Flocken gießen, mischen, abdecken und im Kühlschrank ordentlich durchziehen lassen (mind. 2 Stunden, besser über Nacht). FERTIG 🙂
Tipp
Das Bircher hält sich mindesten 2 Tage im Kühlschrank. Bei einem kleineren Haushalt würde ich nur das halbe Rezept machen.
Ideen für´s Topping
Früchte, Beeren, geröstete Nüsse, Samen, Trockenfrüchte, karamellisierte Banane, Joghurt,…
Hier gibt´s die A5 Rezept-Karte für dieses Bircher-Müsli.
Übrigens habe ich so viele Ideen für euch und auf meiner Liste für meinen Blog wartet so einiges auf Veröffentlichung, aber ich bin leider auch ein bisschen ein Monk und da muss alles perfekt zusammenpassen. Mein mannkey lacht mich da oft ein bisschen aus wenn ich wiedereinmal unzufrieden bin obwohl es in seinen Augen nichts mehr zum Nachbessern gäbe bei den Rezepten.
