Gesundes Essen und Inspiration für Jedermann.
Heute gibts Ricottagnocchi! Bitte nicht zu vergleichen mit den typischen Gnocchi aus Kartoffeln, die ja doch etwas mehr Arbeit in der Küche bedeuten! Diese Ricottagnocchi gehen irre schnell! Der Teig muss nur schnell zusammengeknetet werden, Rolle formen, Stückerl abstechen, 1 Minute in Salzwasser kochen und […]
Momentan verbringen wir jede freie Minute am See und genießen das tolle Wetter. Bei uns am See gibt es so einen kleinen Strand – das ist einfach perfekt für Kinder! Wir sitzen also beim Wasser, gatschen rum, bauen Brunnen, laufen ins Wasser und panieren uns […]
Dieser Beitrag ist für die Risotto-Fangemeinde, die Parmesanfreaks und für all jene die es noch werden möchten. Dinkelrisotto ist etwas Herrliches! Hat man erst mal die Basis hergestellt, kann man in alle Richtungen kreativ sein. Kürbis, Fenchel, Karotte, Spargel, rote Beete,… Risotto ist oft ein […]
